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बिहार में 1 लाख प्रति किलो में दुनिया की सबसे महंगी सब्जी उगाई जाती है

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बिहार में 1 लाख प्रति किलो में दुनिया की सबसे महंगी सब्जी उगाई जाती है

बिहार में 1 लाख प्रति किलो में दुनिया की सबसे महंगी सब्जी उगाई जाती है

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बिहार के औरंगाबाद जिले के एक किसान ने एक अद्वितीय सब्जी की खेती करके तूफान से सोशल मीडिया लिया है जो प्रति किलो 1 लाख रुपये खर्च करता है! यह दुनिया की सबसे महंगी सब्जी के रूप में दावा किया जाता है, ‘हॉप-शूटिंग’ की खेती परीक्षण के आधार पर शुरू हुई है और इसकी खेती का 60 प्रतिशत से अधिक सफलतापूर्वक सफलतापूर्वक हो चुकी है।

38 वर्षीय अमरेश सिंह, बिहार के औरंगाबाद जिले के करमनिधि गांव के एक किसान भारत में ऐसा जोखिम भरा कदम उठाने वाले पहले व्यक्ति हैं। अमरेश ने वाराणसी में भारतीय वनस्पति अनुसंधान संस्थान से पौधे खरीदे। अब तक हॉप्स भारतीय बाजारों में दुर्लभ दृष्टि नहीं थे और केवल विशेष आदेशों पर खरीदे गए थे और डिलीवरी भी बहुत अधिक समय लगेगा। एक बड़ा जोखिम लेना, अमरेश ने रु। हॉप शूटिंग बढ़ाने के लिए 2.5 लाख, एक फसल जो शायद ही कभी भारतीय बाजार में देखी जाती है।

वर्तमान में, भारतीय विज्ञान अनुसंधान संस्थान के कृषि वैज्ञानिक डॉ लाल, वाराणसी हॉप-शूट की खेती की निगरानी कर रहे हैं। फसल आमतौर पर अमेरिका और यूरोप में उगाई जाती थी, फसल को पहली बार हिमाचल प्रदेश के लाहौल में खेती की गई थी, लेकिन उच्च लागत ने विपणन को प्रभावित किया।

यह सब्जी एक कारण के लिए बहुत महंगा है, यह सब उच्च खेती और कटाई लागत के कारण है। फुर्ती में आने के लिए तीन साल लगते हैं। हॉप प्लांट की इन छोटी हरी युक्तियों को व्यक्तिगत रूप से और हाथ से कटाई की जानी चाहिए, जिसमें बहुत मेहनत और दृढ़ संकल्प शामिल है।

अध्ययन के अनुसार, पौधे के हर हिस्से को फल से, स्टेम में फूल के कई उपयोग होते हैं। यह बीयर उद्योग के लिए बहुत उपयोगी है क्योंकि वे स्थिरता एजेंट के रूप में कार्य करते हैं। यह तपेदिक प्रबंधन के लिए एक संभावित प्राकृतिक उपाय भी है। सब्जी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपको खूबसूरत त्वचा दे सकते हैं। शूटिंग को चिंता, अनिद्रा और अवसाद को कम करने के लिए भी जाना जाता है। हॉप शूटिंग फसल के लिए आसान नहीं है जो एक और कारण है कि वे इतने महंगा क्यों हैं। वे खतरनाक रूप से बढ़ते हैं और उन्हें लेने के लिए लंबे समय तक झुकना पड़ता है। चूंकि वे बहुत छोटे हैं, इसलिए आपको एक बैग भरने के लिए कई शूटिंग चुननी होगी।

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